在吃货的世界中，美食总是“第一”的。那么俄罗斯人一日三餐究竟吃着什么呢？是红菜汤、还是不管是哪餐都得来一杯伏特加呢？就让我们走进俄罗斯人的一日三餐吧。

俄罗斯人的早餐

俄罗斯人早餐一般很简单，在家就解决的问题，不像在中国有那么多卖灌饼、包子馒头的小摊那么多，简直是天秤座的噩梦，那么多都想吃怎么办？

最为常见的俄式早餐有：煎蛋饼、面包、粥、火腿。粥是最传统的早餐，是俄罗斯女人的最爱，粥的种类多样，有燕麦粥、荞米粥、碎麦米粥、麦片等等。

燕麦粥最受俄罗斯女孩的欢迎，因为健康还不长脂肪，里面也有一些新鲜水果，如：葡萄干、新鲜浆果等。而孩子们一般都会选择喝牛奶或者酸奶制品。

另外一种搭配模式就是面包牛奶火腿的营养搭配，加上鸡蛋、奶酪、新鲜番茄等，他们是俄罗斯男人的最爱，没想到俄罗斯早餐还分男女。不过早餐的重点是快，这点无论哪个国家都是一样的。

当然，当然俄罗斯人还可以选择薄饼、果酱面包煎鸡蛋等，这也是早餐之一。

到了周末，就不一样了。俄罗斯人可以睡个懒觉，起来后，餐桌上的早餐就可以很丰富了，什么面包、火腿、果酱等工作日没时间做的都可以做一遍。

俄罗斯人的午餐

俄罗斯人也会自带午餐，但最受上班族喜爱的还是各餐厅的工作餐，多数餐厅都会有，根据不同时段供应。

工作餐一般分为套餐和自助两种，套餐为固定菜色，价格比较实惠。而自助餐稍微贵一些，但可以自由选择自己喜欢的食材。还有一种类似于快餐店的“，它的一大优点是好吃不贵，而且大多数环境都非常好，里面的食物也都非常不错。至于定外卖，虽然不像我国那么普遍，但俄罗斯年轻人喜欢这种方式，他们一般通过外卖订些汉堡、寿司、披萨之类的。

俄罗斯人的晚餐

通常情况下，晚餐是俄罗斯人最重要的一餐，大部分情况是在家里吃，当然也不排除去餐厅吃饭的情侣们。当然本人从俄罗斯人那里得知他们晚上一般不喝汤，至于为什么，可能是晚上要喝酒吧，只是猜测。

俄罗斯人晚餐通常因为家庭的喜好不尽相同，但大部分都是肉饼与配菜、自制的沙拉等。沙拉是俄罗斯人晚餐必备，有一种名为“оливье”的沙拉很受欢迎，这种沙拉里配有土豆、黄瓜等蔬菜、还有鸡蛋和肉（鸡肉或者火腿都可以）。

土豆泥、烤土豆、炸土豆等都是俄罗斯人在家庭晚餐的主力，要论土豆，在俄罗斯人的地位，可与面包、伏特加和沙拉同样的地位了。

俄罗斯人的饭后茶点

晚餐后，俄罗斯人通常都会去喝茶，边吃用面粉、蜂蜜制作的甜点，边聊天。

俄罗斯民族饮食习惯几大特点：

酸：俄罗斯人喜欢吃酸的食品。面包、牛奶是酸的、菜、汤也多以酸为主。

冷：午餐多数是冷盘。以红黑鱼子、各种香肠、火腿、红鱼、咸鱼、酸蘑菇、酸黄瓜、凉拌菜、奶酪等为主。

汤：俄罗斯人午餐、晚餐喜欢喝汤;有肉汤、鱼汤、酸菜汤、红菜汤、白菜汤等。

酒：俄罗斯人喜欢喝烈性酒，而且一般酒量都大;啤酒当饮料。

茶：俄罗斯人喜欢喝红茶，在茶中加柠檬片和糖;倒茶时，先从茶炊里倒出一些酽茶，然后用水冲淡。

主食：主食大多数是以黑麦、小麦面粉制成的面包。黑面包是俄罗斯人爱吃之物，并常用来作为待客的食品。

副食：主要是鱼、虾、羊肉、青菜和水果。如羊肉串、羊肉汤、烤羊肉、炸羊排、炸羊肠等;蔬菜有黄瓜、西红柿、土豆、萝卜、生菜和圆葱。但俄罗斯人不吃某些海物(乌贼、海蜇、海参和木耳)。