马黛茶是阿根廷的一大特产，虽然马黛茶并不仅仅是阿根廷才出产，但是仍然有人说，“不喝马黛茶就不算来到了阿根廷”。据阿根廷马黛茶国家研究学院统计数据表示，超过90%的阿根廷家庭里长期饮用马黛茶。从而自2013年开始阿根廷政府不仅通过宪法26871公布马黛茶为国饮，甚至还通过了国民宪法27117设立了马黛茶节日。

马黛茶树介绍

马黛茶，全名耶巴马黛茶来自于西班牙语YERBA MATE的译音是冬青科大叶冬青近似的一种多年生木本植物，马黛树一般株高12-16米，野生的可达20米，树叶翠绿，呈椭圆形，枝叶间开雪白小花，生长于南美洲。美洲人对这种叶子的处理方法和中国的茶叶相似，所以在中国把这种美洲特有的叶子称为“马黛茶”。

马黛茶源自于瓜拉尼语中的“Caá”这个词，意思是“植物叶子''是是众神的礼物，饮用植物汁水是上天的恩赐，马黛茶树是杰出的树，它是他们在丛林中长途跋涉时的能量之源。除此之外还是被崇拜和仪式的象征，以及与其他西班牙裔之前的人民（例如印加人，夏鲁瓦人和Araucanians）进行交流的货币。征服者从瓜拉尼人那里继承了喝马黛茶的美德和方式，并把这种习惯传播上升到了激烈贸易的地步，从最初的种植地区到整个Virreinato del Río de la Plata。

马黛茶传入阿根廷

后来，耶稣会的教父将这种耕种方法纳入了阿根廷，巴拉圭和巴西的种植计划。直到1903年，第一个小规模的马黛茶种植园才在阿根廷的Santa Ana（米西奥内斯省）Nuestra Señorade Loreto，和San Javier地区传播开来，这些地区当时都种植了重要的天然马黛茶种植园。因此马黛茶也被称为“耶稣会茶”、“巴拉圭来的茶”，以及“传教士的茶”。

阿根廷马黛茶的功效

阿根廷马黛茶长期饮用对健康非常有益，因为它含有维生素B，强大的抗氧化能力，产生能量补充作用并有助于减少不良胆固醇（LDL）和甘油三酸酯有助于抗压，消化的功能，净化人体内部，具有抗抑郁功效，帮助运动者快速的恢复体力。