腌制

  韩国泡菜是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。以下是故宫历史网小编为大家整理的韩国泡菜历史介绍...

  一说起韩国的美食，很多人脑中第一个浮现出来的铁定是韩国的泡菜，韩国泡菜举世闻名，不仅仅是因为其独特的美味，更因为那蕴含于泡菜之内的古朴文...

  韩国泡菜是朝鲜咸菜或者高丽咸菜的别称，也可称之为韩国咸菜。称之为泡菜是不正确的提法。正宗的泡菜是指中国西南部分省市地区所盛行的一种乳酸菌...